Unser Partyservice
Wollen Sie eine Party/Fest feiern aber wissen leider nicht, was Sie Ihren Gästen anbieten sollen?
Gerne helfen wir Ihnen dabei, für jeden Ihrer Gäste das passende zu finden, so dass sie/er sich rundum wohl fühlen und es eine gelungene Party/Fest wird. Auch Nichtfleischesser finden bei uns das für sie Richtige.
Unsere Preise für die Bestellung eines kalt/warmes Büfett liegen pro Person zwischen ca. 17,00 € bis ca. 25,00 €. Dieses hängt jedoch von der Auswahl der Gerichte, d.h. Fleischsorten und den eventuell zugebuchten Serviceleistungen ab.
kalte Speisen
Wurst-, Schinken- und Bratenplatte mit Meerrettichschinkenröllchen (Schweine-, Kaßlerbraten, hauseigene oder Edelsalami, Lachsschinken etc.)
Spargelschinkenröllchenplatte
Rustikale Platte (Speck- und Leberwurst, geräucherte Lende, Schinkenspeck, Sülze, Knacker etc.)
Gefüllte Eierhälften, wahlweise garniert mit Kaviar oder Kräutern, Lachs
gemische Käseplatte (verschiedene Käsesorten, z.B. Schnittkäse, Combozola, Räucherkäse etc.)
Hackepeterigel (auch als Schneemann, Lindwurm, Zuckertüte o.ä geformt), auch möglich als Tatar möglich
hausgemachte Salate (z.B. Kartoffel-, Nudel-, Schweizerwurst-, Surimi-, Bohnen-, Rindfleisch-, Geflügel-, Frühlings-,
Hirten-, Eier-, Wienersalat u.a.)
frische Blattsalate (verschiedene Sorten je nach Wunsch mit Dressing und Parmesankäse/Fetakäse)
Tomatenscheiben mit Mozzarella und Basilikum und Dressing oder Tomaten/Mozzarella Spieße
Obstplatte (verschiedene Obstsorten nach Saison)
gemischte Fischplatte (z.B. Stremellachs, Pangasiusfilet, Räucherroller, Butterfisch, Sproten etc.)
Geräucherte Lachsforelle garniert mit Zitrone und Petersilie (ab einer Personenzahl von ca. 25 – 30)
saure Fischplatte (z.B. Brathering, Teufelsroller etc.)
Buttertraube
verschiedene Antipasti (gefüllte Pappadew, Balsamicozwiebeln, eingelegte getr. Tomaten, in Knoblauchöl eingelegte Oliven)
Honigmelone mit Schinken-Platte
Gemischter Brot- und Brötchenkorb (Misch- und Vollkornbrot, Partybrötchen)
Süße Nachspeisen
Fruchtgrütze mit Vanillesoße, Panna Cotta mit Frucht, Schokomousse und Vanillemousse, Obstsalat, Tiramisu, Milchreis mit Apfelmus oder anderer Frucht, Mascarponecreme mit Frucht, Bienenstichcreme mit Apfelmus, Kaiserschmarrn mit Apfelmus
Warme Speisen
Gemischte Grillplatte (verschiedene kl. belegte Steaks, z.B. mit Pilzen, Würzfleisch-Käse, Schinken-Ananas-Käse, -Zwiebeln, kleine Schnitzel u. Beefsteaks)
Hähnchenplatte (Chicken-Wings, Hähnchensnacks, Hähnchenstücke, Putenbrustfilet mit Kräutern)
Minihaxer, Schaschlik, Putenbrustspieße
verschiedene gefüllte Schweinebraten (z.B. Champignons, Zwiebel oder Lauch) oder auch nur Schweinebraten (ungefüllt)
verschiedenes gegrilltes vom Spanferkel, z.B. Spanferkel ganz (zum Selbstabschneiden), Spanferkelrollbraten, Spanferkelkeule
gebackenes Schweinehinterteil (Pobacke) (zum Selbstabschneiden)
Schweinefilet (Lendchen) wahlweise mit Champignons oder mediteranem Gemüse (Zuccini, Paprika, Aubergine)
Mutzbraten in Biersoße, garniert mit Röstzwiebeln und Meerrettich
Kasslerbraten 
Chilifleisch (in Sahne/Chili eingelegtes Fleisch) wahlweise Schweinefleisch oder Pute
Jägerpfanne (mit Sahne/Pilzen eingelegtes Fleisch) wahlweise Schweinefleisch oder Pute
Fleischpfanne mit mediteranem Gemüse wahlweise Schweinefleisch oder Pute
Fleischpfanne mit Ananas/Curry wahlweise Schweinefleisch oder Pute 
Currywurstpfanne
Schaschlikpfanne (Schaschlik mal anders)
ungarisches Paprikahuhn
Rindszunge in Weißweinsoße
Party-Rouladen (halbe) – aus Rindfleisch
gebratene Entenbrust oder Gänsebrust
Kassler oder Schinken Brotteig
Kassler im Blätterteig (Kassler umhüllt mit Ananas/Schinken/Käse)
Lammhaxen mit geröstetem Knoblauch oder Lammbraten
hausgemachter ungarischer Kesselgulasch
hausgemachter Gulasch
hausgemachte Soljanka
gegrilltes Wildschwein (bestellbar erst ab einer Personenzahl von ca. 25) 
Wildschweinbraten (portioniert in Scheiben)
Hirschbraten (portioniert in Scheiben)
Rehbraten (portioniert in Scheiben)
Feldhasenschenkel (geteilt)
Garnelen mit Knoblauchkräutersoße mariniert
Fischpfanne (Fischsorten: Pangasiusfilet, Wildlachsfilet, Zanderfilet etc) mediteran, Dill oder Spinat
frischer Lachs auf Blattspinat und frischen Champignons
Champignons gefüllt mit Hackfleisch oder/und Champignons gefüllt mit Frischkäse
Hackfleisch/Käse/Schinkenröllchen
Spargelschinkenröllchen
mediterane Tomaten-Zuccini-Spieße mit Käse überbacken
Mozzarellasticks mit PreiselbS
Lasagne traditionell mit Hack oder Gemüse
Hirtenmakkaroni (kräftig gewürzt mit Knoblauch)
verschiedene Suppen, z.B. Kürbiscremesuppe, Lauchhackfleischsuppe (nach Saison) etc.
Beilage
Gemüseplatte (verschiedene Gemüsesorten) oder Gemüseauflauf (verschiedenes Gemüse überbacken mit Käse)
mediteranes Gemüse (Zuccini, Paprika, Aubergine etc.)
Bohnen mit knusprig ausgelassenem Speck
gebackener Blumenkohl (paniert und mit Käse überbacken) oder frittierte Blumenkohlröschen 
Sauerkraut oder Rotkraut
Kartoffelgratin oder Krokettenmix (Kroketten, Röstis, Westernkartofflen)
Nudeln oder Bauernspätzle
Reis
Bratkartoffeln
vogtl. Bambes
Klöße
Knoblauchbrot
Allgemeines
Wir liefern unsere Büfett in die nähere Umgebung von Kürbitz. Für weitere Strecken (Hinfahrt/Abholung) verlangen wir eine Pauschale, diese wird bei Bestellung des Büfett´s persönlich abgesprochen. Eine Selbstabh0lung der warmen und kalten Speisen ist gleichfalls für jeden möglich.
Als Serviceleistungen bieten wir auch das Verleihen von Tischdecken und Geschirr (Teller, Besteck, Vorlegebesteck) bei bedarf an. Dies kann individuell bei der Besprechung/Bestellung abgestimmt werden. Weiterhin bieten wir den Aufwasch der Gerätschaften (Teller, Besteck, Chafing Dishes, Platten, Schüsseln etc.) und die Reinigung der verliehenen Tischwäsche an. Kostentechnisch wird das separat abgesprochen und vereinbart (Anmerkung: Der Preis richtet sich hier nach der Personenzahl und der Menge der vereinbarten Serviceleistungen ab.).
Bei Anlieferungen durch uns weisen wir darauf hin, dass wir uns eine Ankunft von +/- 30 min zum vereinbarten Zeitpunkt aus verkehrstechnischen Gründen vorbehalten müssen. Bei höherer Gewalt übernehmen wir keine Gewähr.
Hinweis: Alle Preise einschließlich Dienstleistungen verstehen sich inkl. 19 % Mwst.
Bestellung:
Sollten Sie sich dazu entschließen, unsere Leistungen in Anspruch nehmen zu wollen, können sie sich gerne bei einem persönlichen Gespräch in unserem Geschäft in Kürbitz beraten lassen und Ihr Büfett individuell nach Ihren eigenen Vorstellungen zusammenstellen.
Wir helfen Ihnen hierzu gerne. Wir bitten um vorherige telefonische oder auch persönliche Terminabsprache!